Hamburguesa de vedella amb xampinyons

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 costelles

Una hamburguesa de vedella guanyarà un sabor més ric i vibrant si combineu la carn picada amb xampinyons fregits i picats finament. Les úniques espècies que necessitareu són sal i pebre negre al gust. Un cop els xampinyons s'hagin refredat, barregeu-los amb la carn picada crua, formeu-ne hamburgueses i fregiu-les en una paella. Tres minuts són suficients per obtenir hamburgueses tendres i sucoses. Feu-les servir per fer hamburgueses delicioses o serviu-les com a plat principal amb qualsevol guarnició o verdura.

Recomanem

Recepta:

Fregiu 220 g de bolets finament picats en oli fins que estiguin daurats, salpebreu-los i deixeu-los refredar. Barregeu els bolets amb 0,5 kg de carn picada de vedella, formeu-los en hamburgueses d'1 cm de gruix i fregiu-les en una paella calenta i untada amb oli durant aproximadament 1,5 minuts per cada costat.