Hamburguesa de gall dindi per a hamburguesa
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 560, greix total 28 G., greixos saturats G., proteïnes 47 G., hidrats de carboni 30 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 560, greix total 28 G., greixos saturats G., proteïnes 47 G., hidrats de carboni 30 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Tradicionalment, el temps càlid es considera temporada de barbacoes, però què passa si doneu un toc especial al vostre menú de pícnic i prepareu unes hamburgueses a la brasa igualment delicioses? Sobretot perquè aquesta versió porta gall dindi magre, una opció perfecta per a aquells que cuiden el seu pes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Hamburgueses
- 700 g de carn de gall dindi picada refrigerada (no només carn blanca, 90% magra)
- 8 llesques de formatge de cabra, d'uns 1,2 cm de gruix.
- 4 panets de llavors de sèsam, tallats per la meitat i lleugerament rostits
- Créixens, per servir
Mostassa de mel i llimona
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 1 cullerada sopera plena de mel de trèvol
- 1,5 cullerades de suc de taronja
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona
- 0,5 culleradetes de suc de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, formatge de cabra, panets de sèsam, Mostassa de Dijon, créixens, Suc de taronja, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Mostassa de mel i llimonaEn un bol petit, bateu la mostassa, la mel, el suc de taronja, la ratlladura de llimona i el suc de llimona, i salpebreu-ho. Tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu durant almenys 30 minuts perquè els sabors es barregin, o més temps (fins a 24 hores).
- Preescalfeu la graella a foc fort.
- HamburguesesForma 4 hamburgueses de 170 g (6½ oz) amb la carn picada. Si les cuines més tard, guarda-les a la nevera. Salpebra les hamburgueses per tots dos costats. Rostit-les a la planxa durant 3-4 minuts per cada costat fins que estiguin cuites.
- En els últims minuts de cocció, poseu 2 llesques de formatge per sobre de cada hamburguesa, tanqueu la tapa i gratineu-la durant aproximadament 1 minut per estovar-la lleugerament. Col·loqueu les hamburgueses en panets, ruixeu-les amb mostassa de llimona i mel i afegiu-hi unes branquetes de créixens per sobre. Serviu les hamburgueses amb mostassa extra en una salsera.
Categories:
Receptes similars
