Hamburguesa de mongetes negres
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta hamburguesa vegetariana satisfarà fins i tot els carnívors que busquen alguna cosa nova. En lloc de carn picada, l'hamburguesa utilitza mongetes negres. Les podeu bullir o utilitzar-ne de llauna. Aixafeu les mongetes amb una forquilla per crear una pasta gruixuda. El pa ratllat i un ou ajuden a lligar la "carn picada", les cebes hi afegeixen suc i el xili en pols li dóna un sabor i una aroma increïbles. Fregiu l'hamburguesa i serviu-la en un pa untat amb maionesa amb una rodanxa de tomàquet i una amanida verda.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de mongetes negres cuites, escorregudes i aixafades amb una forquilla
- 1 tassa de pa ratllat especiat
- 1/4 tassa de ceba ratllada
- 0,5 culleradetes de barreja d'espècies per a chili
- 1 ou
- Oli de canola per greixar la paella de la graella
- 1 - 2 Rotllets Kaiser
- Ruca, per muntar
- Rodanxes de tomàquet, per muntar
- Maionesa, per muntar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes negres, pa ratllat, condiment de xili, panet dolç
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, aixafeu els fesols.
- Afegeix pa ratllat especiat, ceba ratllada, barreja d'espècies de chili, un ou i una mica de sal i pebre negre.
- Afegiu-hi una mica d'aigua.
- Forma la barreja en una hamburguesa gran (o dues petites).
- Col·locar en un plat.
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt i afegiu-hi una mica d'oli de canola. Afegiu-hi les hamburgueses i cuineu-les durant 4 minuts.
- Gireu-ho i afegiu-hi una llesca de formatge, fregiu-ho durant 4 minuts.
- Tapeu-ho amb una altra paella i deixeu-ho coure al vapor durant 2 minuts.
- Mentrestant, barregeu maionesa amb un raig de salsa picant i unteu-la sobre els panets. Serviu les hamburgueses vegetarianes sobre els panets amb ruca i rodanxes de tomàquet.
Categories:
Receptes similars
