Hamburguesa amb carn de porc i bacó caramel·litzat
Vots: 4
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 695, greix total 44 G., greixos saturats G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 31 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 695, greix total 44 G., greixos saturats G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 31 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Hamburguesa amb amanida al costat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de carn picada de porc
- 4 llesques de bacó, tallades a trossos
- 4 llesques de formatge suís
- 4 panets d'hamburguesa, separats i torrats
- 1 ceba gran, picada
- 1 culleradeta salsa picant o més al gust
- 1 culleradeta de sucre
- 0,5 culleradetes de vinagre de vi negre, i una mica més per a l'amanida
- 2 culleradetes d'oli d'oliva, i una mica més per a l'amanida
- 1 enciam romà, tallat a rodanxes fines
- 2 tomàquets mitjans (1 tallat a rodanxes, 1 aixafat)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de porc, bacó, formatge suís, panets d'hamburguesa, enciam romà, vinagre de vi, tomàquets
Cuinar el plat segons la recepta:
- Caramel·litzar el bacóCuineu el bacó en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt fins que estigui lleugerament cruixent, uns 5 minuts. Escorreu el greix de la paella, afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, fins que estigui daurada, uns 10 minuts (afegiu-hi una mica d'aigua si la ceba es crema). Incorporeu-hi la salsa picant, el sucre, el vinagre de vi negre i sal i pebre al gust.
- Forma 4 hamburgueses de 6 cm d'amplada amb la carn picada, salpebra-les. Escalfa l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà, afegeix-hi les hamburgueses i cuina-les durant 4-5 minuts per cada costat, cobrint cadascuna amb una llesca de formatge uns 3 minuts abans que acabi el temps de cocció.
- Repartiu el bacó entre els panets i cobriu cadascun amb fulles d'enciam, una hamburguesa, una rodanxa de tomàquet i un segon panet a sobre.
Amaniu la resta d'enciam romà i les rodanxes de tomàquet amb oli d'oliva i vinagre, salpebreu-ho i remeneu-ho tot. Serviu-ho amb hamburgueses.
Recepta Hamburgueses amb costella de porc farcida de formatge.
Categories:
Receptes similars
