Sopa de gall dindi "Les sobres són dolces"
Vots: 3
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
L'Alton Brown s'assegura de no malgastar cap gall dindi després d'Acció de Gràcies, així que en comptes de llençar els ossos i els retalls, els converteix en una sopa abundant amb arròs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de carn de gall dindi cuita a daus
- 1 esquelet de gall dindi
- 2 litres de brou de verdures
- 1 paquet (280 g) de barreja de verdures congelades
- 1/2 tassa d'arròs de gra llarg
- 1 culleradeta de condiment per a cranc
- 2 culleradetes de farigola seca
- Sal gruixuda
- Pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi, arròs de gra llarg, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu el brou de verdures en una cassola de 6-8 quarts i afegiu-hi els ossos de gall dindi. Premeu fermament per assegurar-vos que els ossos estiguin completament coberts de líquid. Tapeu-ho, poseu-ho a foc mitjà i porteu-ho a ebullició.
Baixeu el foc a foc lent i deixeu-ho coure durant 1 hora. Després d'una hora, traieu els ossos i afegiu-hi les verdures, l'arròs, el gall dindi, el condiment per a crancs i el farigola. Torneu a tapar i deixeu-ho coure durant 20 minuts més. Salpebreu-ho. sopa de gall dindi al gust.
Categories:
recepta / Sopar / Sopes / sopes de verdures / sopes de carn / Alton Brown
Receptes similars
