Cassola de gall dindi i moniato
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 270, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 2 G., colesterol 79 mg, sodi 484 mg, sucre 8 G.
Calories 270, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 2 G., colesterol 79 mg, sodi 484 mg, sucre 8 G.
Aquesta cassola està feta amb les restes del gall dindi rostit i el puré de moniato, i una llauna de sopa de bolets enllaunada hi afegeix un sabor fresc diferent dels plats de festa d'ahir a la nit. La recepta és fàcil d'adaptar al que tingueu a mà. Per exemple, podeu substituir el gall dindi pel pollastre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de puré de moniato
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 1/8 culleradeta de nou moscada mòlta
- 1/3 tassa de llet condensada sense sucre
- 1/4 tassa de brou de pollastre
- 1 ceba petita, picada (aproximadament 1/4 de tassa)
- 1 llauna (300 g) de brou de pollastre enllaunat
- 3 tasses de gall dindi cuit a daus (o pollastre a la planxa)
- 3 cullerades d'aigua
- 1/4 tassa de nous picades
- Julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, gall dindi, nous, llet concentrada, sucre moreno, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu el puré de moniato, el sucre morè, la canyella, la nou moscada i la llet. Aboqueu la barreja de moniato al voltant de la vora interior d'una safata de forn de 25 cm, formant un anell.
- En una paella de 25 cm, porteu el brou a ebullició a foc mitjà-alt i afegiu-hi la ceba. Baixeu el foc al mínim. Cuineu, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova. Afegiu-hi la sopa, el gall dindi i l'aigua. Cuineu fins que la barreja s'escalfi i comenci a coure a foc lent. Poseu la barreja de gall dindi al centre del cercle de moniato.
- Coure al forn a 175 °C durant 30 minuts o fins que el farcit de gall dindi estigui calent i faci bombolles. Empolvorar amb nous i julivert, si es vol.
Categories:
Receptes similars
