Patates dolces picants amb bitxo
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els trossos de moniato picants al forn es poden servir com a aperitiu o com a guarnició de carn. Un cop cuits, es barregen amb una barreja de mantega, harissa, all i ratlladura de llima. Aquesta barreja picant complementa perfectament la dolçor natural del moniato. Serviu-los amb trossos de llima per fer-ne un raig de suc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 moniatos
- 1 cullerada sopera d'harissa
- Ratlladura d'1 llima
- 1 gra d'all
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, llima, all, salsa harissa, pebre negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu 4 moniatos a rodanxes; poseu-los en una safata de forn amb oli d'oliva, sal i pebre negre al gust. Enforneu-los a 220 °C, remenant una vegada, fins que estiguin daurats, uns 20-25 minuts.
- Combineu 3 cullerades de mantega tova amb 1 cullerada d'harissa (o una altra pasta de xili), 1 gra d'all ratllat, la ratlladura d'1 llima i un pessic de sal. Barregeu-ho amb les patates dolces i les cebes tendres tallades a rodanxes. Saleu-ho al gust. Serviu-ho amb rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
