Xips de moniato picants
Vots: 5
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 106, greix total 7 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 307 mg, sucre 3 G.
Calories 106, greix total 7 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 307 mg, sucre 3 G.
Aquestes xips de moniato són més saludables que les xips de moniato normals i les podeu fer fàcilment a casa. No cal fregidora: les xips es couen al forn amb només un parell de cullerades d'oli d'oliva. Per garantir unes xips cruixents, és important tallar cada patata finament i uniformement. Una mandolina és ideal per a això. Abans de coure-les al forn, empolvoreu les xips amb sal, pebre negre i pebre de caiena. El toc picant combina a la perfecció amb la subtil dolçor del moniato. Serviu-les com a guarnició amb hamburgueses o com a aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 - 2 moniatos, rentats i assecats (1 gran o 2 petits)
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 culleradeta de pebre de caiena
- 0,5 culleradetes de sal
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, xips, pebre negre, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C. Folreu dues safates de forn grans amb paper de forn.
- Talleu el moniato a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Aboqueu oli d'oliva en un bol gran i afegiu-hi les espècies. Afegiu-hi les rodanxes de moniato i remeneu-ho. Col·loqueu-ho en una sola capa sobre les safates de forn preparades. Enforneu-ho fins que el moniato estigui cruixent, uns 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
