Patates fregides multicolors amb cobertura de rosella i llavors de sèsam
Vots: 6
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 167, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 78 mg, sucre 2 G.
Calories 167, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 15 mg, sodi 78 mg, sucre 2 G.
És difícil de creure, però aquestes delicioses i cruixents patates fregides de colors estan fetes amb només tres ingredients! Una mica d'esprai de cuina i un complement saborós és tot el que cal per transformar les patates casolanes en un berenar ràpid i fàcil. Sense fregir en tones d'oli! Per fer que el vostre berenar sigui un èxit a una festa a casa, feu patates fregides amb patates multicolors i moniatos taronges. I la salsa cremosa de rave picant és perfecta per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Patates fregides
- 700 g de patates variades de diferents colors (morat, vermell) i moniatos
- 2 cullerades soperes de barreja de sal, llavors de rosella, llavors de sèsam i ceba seca per espolvorejar
- Esprai de cuina per ruixar el paper i les patates
- Equipament especial: tallador de verdures amb mandolina (si n'hi ha)
salsa de rave picant
- 3/4 tassa de crema agra
- 1,5 culleradetes de rave picant preparat
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1 culleradeta de salsa picant
- Un pessic de sal gruixuda
- 2 cebes tendres, picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates blaves, moniato, rosella, sèsam, cebes seques, salsa Worcestershire, salsa picant, cebes verdes, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu 2 safates de forn folrades amb paper vegetal amb esprai de cuina.
- Patates fregides:
Amb un ganivet afilat o una mandolina, talleu les patates transversalment a rodanxes de 0,3 cm de gruix. Col·loqueu el moniato en una safata de forn i les patates en una altra i esteneu-les en una capa uniforme. Podeu col·locar els trossos junts, però no s'han de superposar. Ruixeu amb esprai de cuina, assegurant-vos de cobrir cada rodanxa. Empolseu la cobertura de llavors de rosella i sèsam uniformement sobre totes les rodanxes de moniato i patata. - Coure durant 10 minuts i després girar les safates de forn. Continuar coure fins que les patates fregides estiguin daurades i cruixents, uns altres 10-15 minuts. El moniato i la patata es cruixen a velocitats diferents. Deixeu que les patates fregides es refredin a les safates de forn durant 5 minuts més.
- salsa de rave picant:
Mentre es couen les patates fregides, combineu la crema agra, el rave picant, la salsa Worcestershire, la salsa picant i la sal en un bol petit. Incorporeu-hi les cebes tendres. Transferiu les patates fregides a una safata o bol i serviu-les amb la salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
