Cassola de moniato
Vots: 7
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
El suflé de moniato, un plat popular americà que tradicionalment se serveix per Acció de Gràcies, es cou al forn sota una base de pasta de full. Seguiu aquesta recepta fàcil per crear una versió clàssica de les postres, coberta amb malví esponjosos, anacards salats i coco.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 kg de moniatos, pelats i tallats a daus
- Mantega per untar la safata de forn
- 400 g de llet concentrada
- 1/2 tassa de sucre morè
- 5 cullerades de mantega fosa
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 2 ous batuts
- 1 tassa picada gruixudament anacards torrats i salats
- 1/2 tassa de mini marshmallows
- 1/2 tassa de flocs de coco dolç
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, llet concentrada, ous, extracte de vainilla, sucre moreno, anacards, canyella, flocs de coco, malví
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C. Unteu una safata de forn de 2 quarts amb mantega.
- Poseu les patates en una cassola gran amb aigua freda i salada. Porteu-les a ebullició a foc fort, després reduïu el foc i deixeu-les coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres, uns 20 minuts. Escorreu-les en un colador.
- Aixafeu les patates en un bol gran. Afegiu-hi la llet evaporada, el sucre morè, la mantega, l'extracte de vainilla, la canyella, els ous batuts i sal i pebre al gust. Barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia.
- Repartiu les patates en una safata apta per al forn, poseu-les al forn i deixeu-les coure durant 25 minuts.
En un bol petit, combineu els anacards, els marshmallows i el coco. Traieu la cassola del forn i cobriu-la amb la barreja de fruits secs. - Coure fins que els marshmallows estiguin lleugerament daurats, uns 5-10 minuts més. Treure del forn i deixar refredar durant 5 minuts abans de servir.
Recepta Cassoles de moniato sota una crosta de fruits secs glaçats.
Categories:
Receptes similars
