Cassola de pernil i formatge
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquesta cassola és perfecta per esmorzar després d'un sopar de gala. Aprofita les sobres del sopar: verdures rostides, formatge tallat a rodanxes, pernil. Tots els ingredients es col·loquen en capes en una safata de forn, s'hi aboca una barreja de llet i ous i es cou al forn fins que la barreja d'ous estigui quallada. Com més verdures i formatges diferents utilitzeu, més deliciós serà. Una manera fantàstica d'alimentar fàcilment els convidats que han passat la nit per un brunch.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 2 tasses de verdures rostides sobrants, com ara patates, pastanagues, xirivies i cebes
- 2 tasses de formatges sobrants, tallats a trossos, com ara Brie, Parmesà i/o Gruyère
- 110 g de bacó canadenc o pernil de la Selva Negra, tallat a trossos
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- 12 ous, a temperatura ambient
- 2 tasses de llet, a temperatura ambient
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pernil, bacó, patata, formatge, cebes verdes, ous, llet, flocs de pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i unteu una safata de forn de 22 x 32 cm amb oli d'oliva. Folreu el fons de la safata amb verdures i, a continuació, poseu-hi capes de formatge, pernil i cebes tendres per sobre.
- En un bol mitjà, combineu els ous, la llet, la sal i els flocs de pebre vermell. Aboqueu la barreja sobre les capes de la safata i enforneu fins que estiguin daurades i la barreja d'ous estigui quallada, uns 50 minuts. Deixeu reposar la cassola durant 5 minuts, després talleu-la i serviu-la.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
