Strats amb pernil i formatge per esmorzar
Vots: 1
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 435, greix total 27 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 1 G., colesterol 244 mg, sodi 1423 mg, sucre 6 G.
Calories 435, greix total 27 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 1 G., colesterol 244 mg, sodi 1423 mg, sucre 6 G.
"Aquesta cassola d'esmorzar és millor que qualsevol entrepà de pernil i formatge que hagis menjat mai. Els pretzels són la millor opció per a la base. No els substitueixis! Donen a la cassola un sabor i una textura més profunds que no pots obtenir en altres cassoles similars", diu Jeff Mauro.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 350 g de panets de pretzel (3-4 unitats), tallats a daus de 4-5 cm.
- 9 ous grans, batuts
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 3 cullerades de nata 10%
- 1 pot (200 g) de jalapeños fregits en vinagre, escorreguts
- 220 g de bistec de pernil amb mel, tallat a daus d'1 cm.
- 170 g de cheddar fort envellit, tallat a daus
- 170 g de mozzarella de llet sencera, tallada a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panet dolç, ous, crema, pernil, formatge mozzarella, formatge cheddar, pebrot xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu generosament la base i els costats d'una safata de forn de 22x32 cm. Col·loqueu les llesques de pa en una sola capa i reserveu-les.
- En un bol gran, bateu els ous, la sal, una mica de pebre mòlt i la nata fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi el jalapeño, el pernil, el cheddar i la mozzarella i barregeu-ho fins que quedi una barreja suau. Aboqueu la barreja d'ous sobre el pa, remenant si cal per cobrir-lo completament. Tapeu-ho i deixeu-ho a la nevera durant almenys una hora, preferiblement tota la nit.
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Destapeu la safata i coeu els estrats fins que la part superior estigui daurada i el líquid estigui quallat, de 45 a 55 minuts. Deixeu-los refredar de 5 a 10 minuts abans de tallar-los i servir-los.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
