Entrepans d'esmorzar de pernil, ou i formatge a la planxa
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 203, greix total 14 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 258 mg, sodi 439 mg, sucre 1 G.
Calories 203, greix total 14 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 258 mg, sodi 439 mg, sucre 1 G.
Per què quedar-se a la cuina quan pots fer l'esmorzar a la brasa per a tota una colla? Aquests entrepans desmuntables no només són més fàcils de fer a l'aire lliure, sinó que també són deliciosament tous, masticables i abundants. L'ingredient secret per a uns resultats ràpids és un paquet de panets que es couran tots alhora. Espera un cor de delits quan giris un entrepà sobre l'altre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 ous grans
- 4 cebes tendres, picades finament
- 1 paquet (12 unitats) de panets de sopar
- 2 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
- 6 llesques de formatge
- 4 llesques de pernil, tallades a daus
- Salsa picant, com ara Tabasco, per servir
- Equipament especial: paper d'alumini antiadherent, espàtula metàl·lica ampla per a hamburgueses o graella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, pernil, formatge, panet dolç, salsa Tabasco
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Col·loca dos trossos de paper d'alumini antiadherent de 60 cm (24 polzades) un al costat de l'altre, amb els costats llargs tocant-se just. Pessiga les vores i després doblega'ls diverses vegades per segellar i formar un tros gran de paper d'alumini. Folra una safata de forn amb vores amb paper d'alumini i reserva'ls.
- Trenqueu els ous en un bol gran i bateu-los bé. Afegiu-hi les cebes tendres, 1 culleradeta de sal i 2 cullerades d'aigua i bateu-les bé.
- Amb un ganivet de serra, talleu cadascun dels panets lligats per la meitat horitzontalment. Reserveu-los.
- Col·loqueu la safata de forn preparada a la graella i afegiu-hi 1 cullerada de mantega. Tapeu la graella i deixeu que la mantega es fongui durant uns 3 minuts. Utilitzeu un pinzell de pastisseria per estendre la mantega per tota la safata de forn i, a continuació, aboqueu-hi la barreja d'ous. Col·loqueu les meitats del panet tancat, amb el costat tallat cap avall i una al costat de l'altra, sobre els ous i tapeu la graella. Cuineu fins que els ous estiguin completament cuits, uns 10 minuts.
- Mentrestant, unteu una altra safata de forn amb la cullerada de mantega restant. Amb guants de forn, cobriu els panets amb aquesta safata de forn i invertiu les dues safates de forn a la graella. Traieu la safata de forn superior i desemboliqueu el paper d'alumini. Cobriu la meitat dels ous amb rodanxes de formatge i l'altra meitat amb rodanxes de pernil. Tapeu la graella i cuineu fins que el formatge s'hagi fos, uns 5 minuts. Amb una espàtula gran per a hamburgueses, gireu la meitat inferior dels panets sobre l'altra meitat per crear un entrepà gran. Serviu amb salsa picant.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
