Entrepans de bacó, ou i formatge per a les ressaques
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 254, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 0 G., colesterol 71 mg, sodi 410 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 254, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 0 G., colesterol 71 mg, sodi 410 mg, sucre 1 G.
Aquest entrepà d'esmorzar s'ha convertit en un dels preferits dels tastadors. Ho té tot: el sabor salat del bacó fregit amb formatge, un toc d'acidesa de les creps de sèrum de llet i un deliciós sabor agredolç de la melmelada de taronja. Afegiu-hi un toc de salsa picant per a un toc umami meravellós. Les creps congelades o sobrants són perfectes per a un esmorzar ràpid.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 llesques de bacó, tallades per la meitat transversalment
- 3 creps de sèrum de llet congelades, descongelades
- 1 cullerada sopera de confitura de taronja o melmelada d'albercoc
- 3 llesques de formatge suís, tallades a quadrats
- 2 ous grans
- 1 cullerada de mantega sense sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: melmelada de taronja, bacó, formatge suís, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu el bacó en una paella antiadherent mitjana a foc mitjà i cuineu-lo fins que estigui cruixent, uns 4 minuts per cada costat; escorreu-lo sobre paper absorbent.
- Escorreu la major part del greix de la paella, reservant-ne 1 cullerada. Afegiu-hi les creps i cuineu-les fins que estiguin calentes i comencin a daurar-se, aproximadament 1 minut per cada costat. Salpebreu-les i transferiu-les a una petita safata de forn.
- Untar cada crep amb melmelada i afegir-hi una llesca de formatge suís per sobre. Coure al forn calent.
- Trenqueu els ous en un bol petit, bateu-los amb una forquilla i salpebreu-los amb 1/4 culleradeta de sal i pebre negre. Netegeu la paella, afegiu-hi la mantega i foneu-la a foc mitjà.
- Aboqueu els ous al centre de la paella, apagueu el foc i remeneu-los fins que formin un cercle prim i estiguin gairebé cuits, uns 30 segons. Feu servir una espàtula per plegar-los en un semicercle, transferiu-los a una taula de tallar i talleu-los per la meitat.
- Poseu la meitat del bacó i la meitat de l'ou en una de les creps de formatge i cobriu-la amb una altra. A continuació, afegiu-hi la resta del bacó, l'ou i la creps, amb el formatge cap avall.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
