Espaguetis amb bacó i ous ferrats
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
La combinació d'espaguetis amb formatge, cansalada cruixent i un ou ferrat no només és un menjar deliciós i reconfortant, sinó també un esmorzar o sopar ràpid que només triga un parell de minuts més a preparar que la pasta. Poseu els espaguetis als fogons i, mentre es couen, fregiu-hi la cansalada i un ou ferrat. La pasta cuita es barreja amb la cansalada i el seu saborós greix fos, que, quan es combina amb parmesà fos, es converteix en una salsa. Serviu cada ració amb un ou ferrat, de manera que el rovell que s'esgota també es converteixi en part de la deliciosa salsa d'espaguetis.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g d'espaguetis
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 6 llesques gruixudes de bacó, tallades a trossos
- 1/3 cullerada de parmesà ratllat
- 6 ous grans
- Cibulet fresc picat finament, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'espaguetis, formatge parmesà, ous, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Reserveu 1 tassa de l'aigua de cocció de la pasta i llenceu la resta.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una altra cassola gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el bacó i cuineu-lo fins que estigui cruixent, de 7 a 9 minuts.
- Afegiu la pasta, 0,5 tasses d'aigua de cocció i el parmesà a la paella amb el bacó. Remeneu per distribuir els ingredients uniformement. Si la pasta sembla seca, afegiu-hi més aigua; salpebreu-ho al gust.
- Mentrestant, escalfeu les 2 culleradetes d'oli d'oliva restants en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi els ous i cuineu-los fins que les clares estiguin cuites però els rovells encara estiguin líquids, uns 4 minuts; salpebreu-los al gust. Col·loqueu els ous sobre la pasta i empolseu cada ració amb cibulet.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
