Quesadilla amb ous remenats i bacó
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Amb aquesta recepta fàcil, podeu fer una deliciosa quesadilla d'esmorzar farcida d'ous, bacó fregit cruixent, pebrots i formatge cheddar anglès. Per a un toc saborós, serviu-la amb salsa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de bacó tallat finament
- 6 truites de gra integral
- Mantega per untar la paella
- 1 ceba, tallada a daus
- 1 pebrot vermell, tallat a daus
- 1 jalapeño, sense llavors i tallat a daus
- 1/4 tassa de nata líquida 10%
- 8 ous grans
- 3/4 cullerades de formatge cheddar ratllat
- 3/4 tassa de formatge suís ratllat
- Rodanxes d'alvocat per acompanyar, opcional
- Crema agra per servir
- salsa pico de gallo o salsa per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, bacó, ous, pebrot dolç, pebrot jalapeño, formatge cheddar, formatge suís, Alvocat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Fregiu el bacó en una paella a foc mitjà fins que estigui cruixent. Transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent per absorbir l'excés de greix.
- Traieu tot el greix de la paella i torneu-la a posar al fogó a foc fort. Afegiu-hi un parell de cullerades de mantega. Un cop la mantega s'hagi fos i la paella estigui calenta, afegiu-hi la ceba, el pebrot i el jalapeño. Remeneu les verdures i cuineu-les fins que comencin a estovar-se i a daurar-se.
- Mentrestant, bateu la nata i els ous en un bol; salpebreu-ho amb una mica de sal i pebre. Aboqueu la barreja d'ous a la paella amb les verdures. Remeneu amb una espàtula i cuineu-ho a foc lent fins que els ous estiguin cuits. Reserveu-ho.
- Per muntar les quesadillas, escalfeu la graella a foc mitjà i afegiu-hi una mica de mantega. Col·loqueu una tortilla a la graella i afegiu-hi una capa de formatge, una capa de verdures, una capa de bacó, alvocat (si en feu servir) i una capa final de formatge. Cobriu-la amb una segona tortilla. Cuineu-la per tots dos costats, prement fermament fins que el formatge estigui completament fos i el farcit estigui segellat. Repetiu amb la resta de tortilles i ingredients.
- Talleu cadascuna de les 3 quesadillas en 4 triangles. Serviu-les en un plat amb crema agra i salsa pico de gallo o salsa.
Categories:
recepta / Esmorzar / Menjar ràpid / Plats de truita / Aperitius / Entrepans / / cuina mexicana / Ree Drummond
Col·leccions de receptes
Receptes similars
