Entrepans d'ou al forn i bacó canadenc
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 665, greix total 43 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 1 G., colesterol 514 mg, sodi 1731 mg, sucre 0 G.
Calories 665, greix total 43 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 1 G., colesterol 514 mg, sodi 1731 mg, sucre 0 G.
Si feu entrepans d'ou ferrat per a molta gent, en comptes de fregir-los en tandes, feu-los en forma de truita al forn. És més ràpid i fàcil. Talleu la truita acabada a trossos i disposeu-los en panets juntament amb bacó canadenc fregit (pernil), pebrots adobats i formatge. Serviu els entrepans amb una amanida verda amb un amaniment lleuger i ceba fregida cruixent per sobre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 ous grans
- 0,5 tasses de nata líquida
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva + més segons calgui
- 8 llesques de bacó canadenc (uns 100 g)
- 4 brioixos d'hamburguesa, tallats per la meitat horitzontalment
- 0,5 tassa de Dijonnaise (o maionesa barrejada amb mostassa de Dijon)
- 1/4 tassa de pebrots Peppadew en vinagre, picats, més 2 cullerades de salmorra del pot
- 4 llesques de Gruyère (uns 60 g)
- 1 paquet (140 g) de verdures d'amanida variades (unes 8 tasses)
- 1/4 tassa de cebes o escalunyes fregides comprades a la botiga
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, crema, Formatge Gruyère, pebre de pebre, barreja d'amanida, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En un bol, bateu els ous, la nata líquida, els cibulets, 3/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre fins que quedi esponjós. Unteu generosament l'interior d'un motlle de forn quadrat o rodó de 20 cm amb oli d'oliva; afegiu-hi la barreja d'ous.
- Col·loqueu-ho en una safata de rostir; afegiu-hi prou aigua fins que arribi a 0,6 cm de les vores de la safata. Col·loqueu-ho amb cura al forn; coeu-ho fins que els ous estiguin cuits, uns 20 minuts.
- Mentrestant, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el bacó canadenc i cuineu-lo (unes quantes llesques alhora, si cal) fins que estigui cruixent, 2-3 minuts per cada costat; reserveu-lo.
- Talleu els ous ferrats en 4 trossos iguals. Unteu la salsa de Dijon als panets i munteu els entrepans amb pepperoni, bacó canadenc, formatge i ous ferrats. Col·loqueu els entrepans en una safata de forn i enforneu-los fins que el formatge s'hagi fos, uns 3 minuts.
- Mentrestant, barregeu les fulles d'amanida amb la cullerada d'oli d'oliva restant, la salmorra de pebre i les escalunyes fregides; salpebreu al gust. Serviu l'amanida amb els entrepans.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
