Entrepans de gall dindi, bacó i alvocat amb xipotle
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 760, greix total 39 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 60 G., fibra 6 G., colesterol 67 mg, sodi 1851 mg, sucre 17 G.
Calories 760, greix total 39 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 60 G., fibra 6 G., colesterol 67 mg, sodi 1851 mg, sucre 17 G.
Aquests entrepans sucosos i abundants són perfectes per al gall dindi sobrant de les festes: la delícia perfecta per a tu i la teva família el matí després d'un gran festí. Gall dindi i alvocat tallats finament, juntament amb bacó cruixent, s'apilen entre dues llesques de pa blanc torrat. El toc especial de l'entrepà és la vinagreta de mango i chipotle, que equilibra a la perfecció l'acidesa, la dolçor afruitada, el toc picant i un toc de sabor fumat. Gaudeix-ne amb xips de plàtan.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 tires de bacó
- 6 cullerades de vinagreta gasolineres amb mango i pebrots chipotle
- 1 alvocat
- 450 g de rodanxes fines gall dindi al forn (aprofita les sobres!)
- 6 cullerades de maionesa
- 8 llesques gruixudes de pa blanc per a entrepans, lleugerament torrades
- Xips de plàtan, per a la presentació
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini i poseu-hi una reixeta a sobre. Col·loqueu el bacó a la reixeta i enforneu-lo fins que estigui cruixent i daurat, de 25 a 30 minuts. Pinteu el bacó amb 2 cullerades de vinagreta, girant les llesques per cobrir-les per tots dos costats. Enforneu-lo fins que el bacó estigui daurat i cruixent, uns altres 5-8 minuts. Escorreu-lo sobre paper absorbent i talleu cada tira per la meitat.
- Talleu l'alvocat a rodanxes fines i empolseu-lo amb sal i pebre negre. Pinteu les rodanxes de gall dindi amb 2 cullerades de vinagreta. Barregeu la maionesa amb 2 cullerades de vinagreta més.
- Unteu el pa amb maionesa. Poseu el gall dindi, l'alvocat i el bacó a la meitat de les llesques de pa i, a continuació, poseu-hi la resta del pa per sobre. Serviu-ho amb xips de plàtan.
Categories:
Receptes similars
