Sopa de tortilla de gall dindi
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 590, greix total 28 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 9 G., colesterol 85 mg, sodi 1437 mg, sucre 11 G.
Calories 590, greix total 28 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 53 G., fibra 9 G., colesterol 85 mg, sodi 1437 mg, sucre 11 G.
Si heu rostit un gall dindi per a un sopar de festa, guardeu-ne una mica (inclosos els ossos per al brou) per demà per fer aquesta sopa mexicà saborosa i saborosa. Podeu fer servir brou baix en sodi comprat a la botiga en lloc de brou casolà. Serviu la sopa espessa amb formatge, herbes fresques i alvocat a rodanxes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 cullerada sopera. pols de xili
- 2 grans d'all, tallats finament
- 1 ceba mitjana, picada
- 1 pebrot chipotle triturat en salsa adobada
- 4 tasses de brou de gall dindi o pollastre casolà
- 1 llauna (425 g) de tomàquets a daus
- 2 tasses de tortillas de blat de moro, trencades a trossos petits
- 1 tassa de grans de blat de moro, frescos o descongelats
- 2 tasses de gall dindi cuit esfilagarsat
- Suc de 2 llimes
- 1/4 tassa de barreja de formatge mexicà ratllat
- 0,5 tasses de fulles fresques de coriandre
- 1 alvocat petit, tallat a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi, blat de moro, tortilla, Alvocat, llima, Formatge Monterey Jack, tomàquets, pebrots chipotle en salsa adobo, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi el xili en pols, l'all, la ceba, els pebrots chipotle i 1 culleradeta de sal i cuineu-ho, remenant, fins que la ceba estigui tova, uns 5 minuts. Afegiu-hi el brou de gall dindi, els tomàquets, 1/2 tassa d'aigua i la meitat de les patates fregides; porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, sense tapar, fins que la sopa espesseixi lleugerament, uns 25 minuts. Afegiu-hi el blat de moro i cuineu-ho durant 5 minuts.
- Retireu del foc i afegiu-hi el gall dindi i el suc de llima. Salpebreu al gust, si cal. Serviu la sopa en 4 bols. Afegiu-hi formatge, coriandre, la resta de nachos i alvocat, si en feu servir.
Categories:
Receptes similars
