Quesadilla amb gall dindi fumat, formatge brie i albercocs
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La combinació única de gall dindi fumat, formatge brie tou i cremós i melmelada d'albercoc dóna a aquest plat a base de tortilla de blat un sabor impressionant. La quesadilla es pot fer a la planxa o fregir a la paella i servir-la amb una barreja d'herbes fresques aromàtiques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 tortilles de blat
- 140 g de formatge brie, tallat a rodanxes
- 340 g de pit de gall dindi fumat, tallat finament
- 1/2 tassa melmelada d'albercoc
- 2 cullerades de formatge ratllat
- 2 cullerades soperes de mescles d'herbes fresques (julivert, alfàbrega, estragó, ruca, cibulet, menta, orenga)
- 1 cullerada de suc de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, gall dindi, formatge brie, melmelada d'albercoc, rúcula, estragó, menta, orenga, alfàbrega, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà i unteu les reixes amb oli vegetal just abans de rostir-les.
- Per a quesadillasOmpliu les truites amb el farcit i enrotlleu-les com si fossin un taco.
Per a la barreja d'herbesEn un bol, barregeu les herbes amb el suc de llimona. Salpebreu-ho.
Col·loqueu les quesadillas sobre una graella calenta i greixada i cuineu-les durant 3-4 minuts per cada costat, o fins que el formatge estigui fos, girant-les amb una espàtula. Serviu-les calentes, espolvorejades amb la barreja d'herbes. - Cuinar a la cuinaPrepareu les quesadillas tal com s'indica més amunt. En una paella prou gran per a les truites, escalfeu 1 o 2 cullerades d'oli vegetal a foc mitjà. Quan l'oli estigui calent, fregiu les quesadillas per cada costat durant 2 o 3 minuts o fins que estiguin daurades; premeu i gireu-les amb una espàtula gran. Serviu tal com s'indica més amunt.
Categories:
Receptes similars
