Quesadilla amb carn picada i espinacs
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta quesadilla és increïblement fàcil de fer i és un gran esmorzar, sopar lleuger o berenar. A més del seu ingredient principal (molt formatge), el farcit també inclou xoriço i verdures, que afegeixen fibra saludable. Està feta amb xoriço mexicà, una salsitxa crua infusionada amb les espècies típiques de la cuina mexicana. Simplement peleu la budell i tindreu un farcit saborós que simplement salteu amb verdures i poseu per sobre la quesadilla. Serviu les quesadillas acabades immediatament per gaudir plenament del formatge enganxós i la tortilla cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 220 g de xoriço mexicà cru
- 1 pebrot vermell mitjà, tallat a trossos d'1 cm.
- 3 tasses d'espinacs frescos
- 8 tortillas de blat (d'uns 18 cm de diàmetre)
- 220 g de barreja de formatge mexicà ratllat
- 1 cullerada sopera de mantega
- Salsa, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, xoriço, pebrot dolç, espinacs, formatge
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella antiadherent gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el xoriço i cuineu-lo, remenant, fins que estigui daurat, uns 4 minuts. Baixeu el foc a mitjà i afegiu-hi el pebrot. Cuineu-lo, remenant, fins que estigui lleugerament tou, uns 3 minuts. Afegiu-hi els espinacs i remeneu-los fins que estiguin pansits. Deixeu-los refredar una mica.
- Col·loqueu 4 truites sobre una superfície de treball i empolseu-les amb la meitat del formatge (aproximadament 1/4 de tassa per truita). Repartiu la barreja de carn uniformement i després empolseu-les amb la resta del formatge. Cobriu-les amb les truites restants.
- Netegeu la paella i foneu la mantega a foc mitjà-alt. Transferiu amb cura 2 quesadillas a la paella i cuineu-les, girant-les una vegada, fins que estiguin daurades, uns 3 minuts per cada costat; transferiu-les a una taula de tallar. Cuineu les 2 quesadillas restants. Talleu cadascuna en 4 porcions i serviu-les amb salsa.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
