Quesadillas xineses de ceba tendra
Vots: 15
Temps: 12 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Quesadilla xinesa de ceba tendra: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 grans truites de farina de blat
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi blanc o vinagre de sidra de poma (al gust)
- 1 culleradeta d'oli de sèsam
- 1/4 tassa de salsa de soja tamari fosca
- 1/8 tassa d'aigua (a ull nu)
- 1 cullerada sopera d'oli lleuger, i una mica més
- 4 cebes tendres, tallades a trossos de 2,5 cm
- 2 ous batuts i 2 rovells d'ou, sal
- Sal
- 2 cullerades de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, vinagre de vi, salsa de soja, cebes verdes, ous, mel, salsa tamari
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu la mel amb vinagre de vi, oli de sèsam i tamari, després afegiu-hi aigua i transferiu-ho a un petit bol de ceràmica.
- En una paella antiadherent gran, escalfeu una cullerada d'oli a foc fort.
Quan comenci a fumejar, afegiu-hi les cebes tendres i deixeu-les ofegar durant 2 minuts fins que les vores estiguin cruixents i les verdures estiguin carbonitzades. Retireu la paella del foc i incorporeu-hi la barreja d'ous salats.
Remeneu i fregiu els ous, tornant la paella al foc breument si cal, i després transferiu-los a un plat. Netegeu la paella i ruixeu-la amb oli i els pans plans. - Fregiu la tortilla durant 30 segons, gireu-la i afegiu-hi 1/4 de les cebes tendres i els ous per sobre. Enrotlleu les tortilles en triangles, fregiu-les fins que estiguin cruixents per fora i retireu-les de la paella. Repetiu amb la resta d'ingredients i serviu-les amb salsa de mel.
Categories:
recepta / Sopar / Menjar ràpid / Plats de truita / / cuina xinesa / Raquel Ray / Àpat en 30 minuts
Receptes similars
