Quesadilla de pollastre a la brasa
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 1147, greix total 73 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 57 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 7 G., colesterol 206 mg, sodi 1500 mg, sucre 10 G.
Calories 1147, greix total 73 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 57 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 7 G., colesterol 206 mg, sodi 1500 mg, sucre 10 G.
El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Per servir, prepareu una salsa fresca amb ceba, tomàquet, coriandre i suc de llima. Serviu-la amb crema agra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Quesadilla
- 90 g de pit de pollastre sense pell ni ossos
- Un terç de ceba, tallada finament
- Un terç d'un pebrot verd, tallat a rodanxes fines
- 1 cullerada sopera d'oli de llavor de raïm
- Dues tortillas de blat, de 15 cm de diàmetre.
- 60 g de formatge Monterey Jack ratllat
- 60 g de cheddar ratllat
Salsa
- Un terç de ceba, tallada a daus
- Un terç de tomàquet, tallat a daus
- Suc de mitja llima
- Un terç d'un manat de coriandre fresc, picat finament
- 2 culleradetes de mantega
- 30 g de crema agra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pebrot dolç, Formatge Monterey Jack, tomàquets, suc de llima, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Quesadilla:
Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Salpebreu el pollastre. Grilleu-lo fins que estigui cuit, de 12 a 15 minuts, depenent de la mida. Deixeu-lo refredar i, a continuació, transferiu el pollastre a un bol i esmicoleu-lo amb dues forquilles. - Escalfeu l'oli de llavor de raïm en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i el pebrot i cuineu-ho durant 8 minuts. Afegiu-ho al pollastre esfilagarsat i salpebreu-ho.
- Col·loqueu les truites sobre una superfície de treball. Cobriu-ne una amb formatge Monterey Jack i després amb la barreja de pollastre. Cobriu-ho amb formatge cheddar i cobriu-ho amb una segona truita.
- Salsa:
En un bol, barregeu la ceba, els tomàquets, el suc de llima i el coriandre. Salpebreu-ho al gust. - Foneu la mantega en una paella. Afegiu-hi les quesadillas i cuineu-les fins que estiguin daurades. Gireu-les i cuineu-les per l'altre costat fins que estiguin daurades i el formatge s'hagi fos. Retireu-les de la paella, talleu-les en quarts i decoreu-les amb salsa i crema agra.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
