Quesadilla de pollastre i formatge amb amanida de col i coriandre
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 620, greix total 43 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 87 mg, sodi 1489 mg, sucre 6 G.
Calories 620, greix total 43 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 87 mg, sodi 1489 mg, sucre 6 G.
Les quesadillas mexicanes són un aperitiu calent deliciós o un esmorzar que encantarà a tota la família. Les truites grans es cobreixen amb formatge pepper jack ratllat i pollastre a la planxa ratllat, després es pleguen per la meitat i es fregeixen a la paella fins que el formatge quedi enganxós. Podeu fer servir el pollastre a la planxa que hagi sobrat del sopar d'ahir a la nit. Talleu les quesadillas a trossos i serviu-les calentes amb una amanida de col sucosa amb coriandre i un refrescant amaniment de llima. Amaniu-les amb crema agra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet de 220 g de preparat per a amanida de col ratllada (unes 4 tasses)
- Suc d'1 llima
- 1 gra d'all petit, picat finament
- 0,5 tassa de coriandre fresc (fulles i tiges toves), picat
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 4 truites de burrito
- 220 g de formatge pepper jack ratllat (unes 2 tasses)
- 1 tassa picada pollastre a la brasa, treure la pell
- 2 cullerades de mantega sense sal
- Mitja cabeça petita d'enciam iceberg, trossejada (unes 4 tasses)
- Crema agra, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, tortilla, formatge pepper jack, enciam iceberg, col blanca, suc de llima, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la barreja d'amanida de col amb 0,5 culleradeta de sal i reserveu-la. En un bol petit, combineu el suc de llima, l'all, el coriandre, l'oli vegetal, 1/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre.
- Folreu les truites i empolseu-ne la meitat amb formatge. Salpebreu el pollastre i poseu-lo a sobre del formatge. Doblegueu les truites per la meitat. Escalfeu 1 cullerada de mantega en una paella antiadherent gran a foc mitjà. Afegiu-hi 2 quesadillas i cuineu-les, girant-les una vegada, fins que estiguin daurades i el formatge s'hagi fos, de 5 a 7 minuts. Transferiu-les a una taula de tallar i repetiu el procés amb la mantega i les quesadillas restants.
- Talleu les quesadillas a rodanxes i disposeu-les en plats. Afegiu l'enciam iceberg i el condiment de llima a l'amanida de col, remeneu-ho i salpebreu-ho al gust. Serviu-ho en plats i amaniu-ho amb crema agra.
Categories:
Receptes similars
