Entrepans àrabs amb falàfel de pollastre i amanida de col
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 entrepans
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 entrepans
Valor nutricional per ració:
Calories 366, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 8 G., colesterol 82 mg, sodi 587 mg, sucre G.
Calories 366, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 43 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 8 G., colesterol 82 mg, sodi 587 mg, sucre G.
Recepta menjar ràpid - Entrepans de pita àrab amb hamburgueses de pit de pollastre arrebossades i al forn. I una amanida de col amb ceba vermella, pastanaga i rave, amanida amb salsa harissa, suc de llimona i hummus.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 500 g de filet de pit de pollastre sense pell, tallat a rodanxes fines
- 1/2 tassa de falàfel o barreja d'arrebossat normal pa ratllat
- 2 àrab pita farina integral (farina integral), tallada per la meitat
- 6 raves, tallats per la meitat i a rodanxes fines
- 1 tassa de julivert fresc picat
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 6 cullerades soperes de recepta d'hummus Hummus casolà
(puré de cigrons amb pasta de sèsam, tahina, all, suc de llimona) - Ratlladura i suc d'1 llimona
- 1/2 culleradeta salsa harissa o pasta de xili (Per a la recepta de salsa harissa, vegeu aquí.)
- 4 tasses de verdures trossejades (col, pastanagues i cebes)
- Sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, hummus, pa ratllat, barreja per arrebossar falàfel, pita, llimona, ratlladura de llimona, suc de llimona, salsa harissa, pasta de xili, julivert, rave, col blanca, pastanaga, cebes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparació del falàfel de pollastre: Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Unteu una safata de forn amb oli vegetal. En un bol gran, combineu el pollastre i l'oli d'oliva, després afegiu-hi la barreja de falàfel i remeneu-ho per cobrir-ho. Col·loqueu el falàfel de pollastre a la safata de forn, poseu-lo al forn i coeu-lo fins que estigui daurat, uns 10 minuts.
- Mentre es cou el falàfel, poseu les meitats de pita juntes i emboliqueu-les amb paper d'alumini, poseu-les al forn i escalfeu-les durant 5 minuts.
- Prepareu l'amaniment per a l'amanida: En un bol gran, barregeu l'hummus, la ratlladura i el suc de llimona, l'harissa i 3 cullerades d'aigua. Reserveu 2 cullerades de la salsa de falàfel de pollastre.
- Preparació de l'amanida de col: Afegiu verdures picades, raves i julivert a l'amaniment de l'amanida. Salpebreu i barregeu.
- Ompliu les pitas amb amanida de col i serviu-les amb falàfel de pollastre, amanit amb la resta de la vinagreta.
Categories:
Receptes similars
