Salsa harissa (recepta)
Vots: 27
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 - 8 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 - 8 cullerades.
Salsa harissa (recepta): recepta detallada de cuina.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa de bitxo vermell sec
- 1/4 tassa d'all picat
- Sal marina al gust
- 3/4 tassa d'oli d'oliva o vegetal
- 1 tassa de coriandre
- 1 cullerada de comí
- 3 tasses de pasta de tomàquet
- 1/2 tassa de julivert
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot xili, all, comí, coriandre, pasta de tomàquet, julivert, pebre vermell picant mòlt, salsa harissa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Remulleu el pebrot vermell en un bol gran d'aigua bullent durant 40 minuts. Després, escorreu-lo.
- Torreu el comí i el coriandre en una paella a foc mitjà durant uns 2 minuts, deixeu-los refredar i moldre'ls amb un molinet de cafè.
- Barregeu pebre, comí i coriandre mòlts, all, oli vegetal, pasta de tomàquet i julivert en una batedora, afegiu-hi sal al gust.
- Salsa harissa es pot guardar a la nevera durant 3 setmanes.
Categories:
Receptes similars
