salsa holandesa en una batedora
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Salsa holandesa en una batedora: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 rovell d'ou gran
- 1,5 culleradetes de suc de llimona
- Un pessic de pebre de caiena
- 60 g de mantega
- 1/2 culleradeta de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, suc de llimona, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el rovell d'ou, el suc de llimona i el pebre de caiena en una batedora. Tritureu-ho un parell de vegades fins que estigui ben barrejat.
- Poseu la mantega en un bol petit i foneu-la al microones. Amb la batedora en marxa, bateu gradualment la mantega fosa amb l'ou fins que tingueu una salsa suau. Si la salsa és massa espessa, afegiu-hi una culleradeta d'aigua tèbia per diluir-la.
- Saleu-ho i serviu-ho immediatament o reescalfeu-ho en un bol petit resistent a la calor sobre aigua calenta (però no bullent) fins que la salsa estigui a punt.
Categories:
Receptes similars
