Salsa de cacauet de 5 ingredients en una batedora

Vots: 1

Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 173, greix total 15 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sodi 190 mg, sucre 2 G.

Aquesta salsa ràpida i vellutada de cinc ingredients afegeix un sabor tailandès a amanides, fideus, aus de corral, marisc i fins i tot entrepans. No requereix cocció, simplement es tritura en una batedora i es pot refrigerar fins a cinc dies. La pasta de curri vermell, que es troba a les principals botigues de queviures, és un gran potenciador del sabor. Tingueu-la a mà per afegir un sabor dolç i agre a salses, sopes, carns i sofregits. Afegiu-ne amb moderació i un pot petit es conservarà a la nevera durant diversos mesos després d'obrir-lo.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,5 tassa de mantega de cacauet cremosa
0,5 tasses de llet de coco sense sucre
3 cullerades soperes de vinagre d'arròs
2 cullerades de salsa de soja lleugerament salada
1 cullerada sopera de pasta de curri vermell tailandès

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, llet de coco, vinagre d'arròs, pasta de curri

Cuinar el plat segons la recepta:

Combineu la mantega de cacauet, la llet de coco, el vinagre, la salsa de soja i la pasta de curri en una batedora i tritureu-ho a alta velocitat fins que quedi suau, raspant els costats del bol amb una espàtula de goma.
La salsa ha de tenir la consistència d'una massa de creps espessa. Si queda massa espessa, afegiu-hi més aigua, 1 cullerada cada vegada, i remeneu-ho fins que s'aconsegueixi la consistència desitjada. La quantitat d'aigua dependrà de la consistència de la mantega de cacauet i la llet de coco que feu servir.