Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 3

Aquesta salsa de caramel és fàcil de fer, fins i tot per a aquells que no han fet mai caramel. Quedarà perfecta, fins i tot sense habilitats especials ni un termòmetre. Només necessiteu un 10% de nata, sucre morè i mantega. Aboqueu la salsa de caramel sobre gelat, fruita, pastissos o qualsevol postres, i gaudiu-ne!

Ingredients:

• 1 tassa de nata al 10%
• 2 tasses de mantega salada, tallada a daus
• 3 tasses de sucre morè clar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

crema, caramel, sucre moreno

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola, barregeu la nata, la mantega i el sucre morè.
Pas 2
• Coure a foc mitjà-baix, remenant sovint, fins que la salsa espesseixi, 10-15 minuts. Deixar refredar o servir calent.

Vots: 1