Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Aquesta salsa espessa combina molt bé amb més que només patates fregides. Prova-la, per exemple, com a guarnició de peix al forn o a la planxa. La salsa no requereix cocció i es tritura simplement, i què hi ha de més saludable que les verdures fresques?! Tot i que la recepta demana blat de moro congelat, a l'estiu pots fer servir blat de moro fresc, tallat des de la panotxa.

Ingredients:

• 2 tomàquets grocs petits, sense llavors i picats
• 1/4 tassa de fulles de julivert fresc ben compactades
• 1 jalapeño, rostit al forn a la graella, sense llavors i picat
• Suc d'1 llima (unes 2 cullerades soperes)
• 1 tassa de grans de blat de moro congelats, descongelats
• 0,5 tassa de ceba tendra picada

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tomàquets, pebrot jalapeño, salsa de salsa, julivert, blat de moro, llima

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu els tomàquets, el coriandre, el jalapeño, el suc de llima i 1 culleradeta de sal en una batedora. Tritureu fins que els ingredients estiguin desfets però encara amb trossos, raspant les parets del bol si cal. Afegiu-hi el blat de moro i les cebes tendres.

Vots: 2