Cassola de blat de moro amb all
Vots: 2
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Aquesta cassola està feta de farina de blat de moro, coneguda als Estats Units com a "grits". Com la polenta o la mamalyga, la sèmola es serveix com a guarnició de qualsevol plat de carn o verdura. Quan es serveix com a cassola, les farinetes es tornen encara més delicioses i presentables. Incorporeu el formatge amb l'all i les herbes, els ous batuts amb la llet a la farina de blat de moro cuita, poseu-la en una cassola i cobriu-la amb flocs de blat de moro amb mantega. Després de coure-la al forn, tindreu una farina de blat de moro molt tendra, gairebé cremosa, amb una deliciosa crosta cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sèmola de blat de moro instantània
- 4,5 tasses d'aigua bullent
- 1 culleradeta de sal
- 280 g de formatge amb herbes i all, com ara Boursin
- 55 g de mantega salada
- 2 ous mitjans
- 0,5 tasses de llet
- 1 cullerada (15 g) de mantega salada, fosa
- 1 tassa de flocs de blat de moro triturats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sèmola de blat de moro, formatge, mantega, ous, llet, flocs de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu una cassola de 22 x 30 x 5 cm.
- Coure la farina de blat de moro en aigua bullent amb sal fins que espesseixi, uns 5 minuts. Afegir el formatge i la mantega a les farinetes calentes i remenar per distribuir els ingredients uniformement. Batre els ous i afegir la llet als ous batuts. Incorporar lentament la barreja d'ous a la farina de blat de moro amb unes varetes. Transferir la barreja a la cassola preparada. Abocar la mantega fosa sobre la farina de blat de moro i remenar per distribuir-la uniformement. Cobrir la cassola amb la farina de blat de moro. Enfornar durant 45 minuts.
Categories:
Receptes similars
