Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Feta amb pebrots rostits en conserva, jalapeños i coriandre fresc, aquesta salsa es prepara en minuts a la batedora i és dolça i picant, amb un toc de calor i fum, perfecta com a salsa amb patates fregides o com a acompanyament d'ous o patates.

Ingredients:

• 1/2 tassa de coriandre fresc ben envasat (només fulles i tiges primes)
• 1 llauna (350 g) de pebrots dolços rostits en conserva, escorreguts
• 1 gra d'all
• 1 jalapeño, sense llavors i picat
• Mitja ceba vermella petita, picada
• Suc d'1 llima (unes 2 cullerades soperes)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pebrot dolç, coriandre, pebrot jalapeño, suc de llima, ceba vermella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu el coriandre, el pebrot rostit, l'all, el jalapeño, la ceba, el suc de llima i 1/2 culleradeta de sal (en aquest ordre) en una batedora. Tritureu fins que la barreja formi una salsa amb trossos petits, raspant les parets del bol segons calgui.

Vots: 1