Amanida de cigrons i blat de moro al forn
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 275, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 7 G., colesterol 0 mg, sodi 477 mg, sucre 9 G.
Calories 275, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 7 G., colesterol 0 mg, sodi 477 mg, sucre 9 G.
Els cigrons i el blat de moro fresc es couen al forn amb coriandre i després es barregen amb tomàquets cherry i cebes tendres en una vinagreta de mostassa. El resultat és una amanida deliciosa i consistent que es pot servir com a aperitiu o com a guarnició de carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de grans de blat de moro (unes 4 espigues)
- 1 llauna (425 g) de cigrons en conserva, rentats
- 1 culleradeta de coriandre
- 5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1 tassa de tomàquets de raïm, tallats per la meitat
- 1 manat de cebes tendres, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, cigrons, Mostassa de Dijon, vinagre de sidra de poma, coriandre, tomàquets de raïm, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Combineu el blat de moro i els cigrons en un bol mitjà. Afegiu-hi el coriandre, 1 cullerada d'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal i un parell de pebre negre mòlt i barregeu-ho bé. Col·loqueu-ho en una safata de forn amb vores i enforneu-ho fins que el blat de moro i els cigrons estiguin lleugerament daurats, uns 30 minuts.
- Combineu el vinagre i la mostassa en un bol. Incorporeu-hi lentament les 4 cullerades soperes d'oli d'oliva restants amb una batedora. Afegiu-hi la barreja de blat de moro, els tomàquets i les cebes tendres i remeneu-ho tot.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
