Amanida de blat de moro cru amb tomàquets
Vots: 12
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 346, greix total 18 anys G., greixos saturats G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 37 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 346, greix total 18 anys G., greixos saturats G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 37 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquesta amanida és el guarnició estiuenca perfecta per a carns a la barbacoa. La frescor dels ingredients i les seves textures variades fan que el plat sigui encara més interessant. Aquesta amanida de blat de moro cru és força lleugera, acolorida i fàcil de preparar. Podeu augmentar la quantitat de condiment si ho desitgeu, i fins i tot afegir-hi un raig de llima.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 orelles fresques blat de moro
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 3 cullerades de vinagre de vi blanc
- 2 tasses de tomàquets vermells o taronges, tallats per la meitat
- 250 g de mozzarella, tallada a daus petits
- 1 manat de cebes tendres, tallades finament
- 1,5 tasses de fulles fresques d'alfàbrega
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets de raïm, formatge mozzarella, vinagre de vi, cebes verdes, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, bateu el vinagre, 2 culleradetes de sal i un pessic de pebre. Mentre remeneu, afegiu-hi gradualment l'oli d'oliva, unes gotes cada vegada, i després en un raig constant. L'amaniment final ha de quedar suau.
- Amb un ganivet afilat, raspa els grans de blat de moro de la panotxa i posa'ls en un bol. Afegeix els tomàquets, la mozzarella i les cebes tendres. Aboca el condiment sobre el blat de moro i remena-ho per cobrir-ho. Tapa-ho i deixa-ho reposar de 15 minuts a 2 hores. Abans de servir, afegeix l'alfàbrega a l'amanida i remena-ho per barrejar-ho tot.
Sortida: 6 cullerades.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
