Amanida amb blat de moro a la planxa, tomàquets i vinagreta
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
No hi ha res més satisfactori que una collita de blat de moro abundant. És hora de fumar algunes panotxes al pati del darrere. Les panotxes que quedin es poden retallar per fer una amanida.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 1 cullerada sopera. grans de blat de moroa la brasa
- 2 cullerades de fulles de menta esquinçades
- 2 cullerades soperes de julivert esquinçat
- 1 cullerada de tàperes, rentades
- 1 jalapeño, tallat a rodanxes fines
- 0,5 culleradetes de sal
- 6 tomàquets de vedella (aproximadament 1,1 kg), picats gruixudament
- 0,5 tassa de formatge de cabra esmicolat
Vinagreta amb ametlles
- 2 cullerades de flocs d'ametlla
- 2 culleradetes Pasta d'harissa
- 4 grans d'all, tallats finament
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada de vinagre de xerès
- 2 escalunyes, tallades finament
- Suc d'1 llima
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets d'amanida, pebrot jalapeño, formatge de cabra, salsa harissa, escalunyes, all, suc de llima, vinagre de xerès, julivert, menta, tàperes
Cuinar el plat segons la recepta:
- ReabasteïmentEn una cassola petita a foc mitjà, combineu les ametlles, la pasta d'harissa i l'all i salteu-ho durant 3 minuts. Retireu-ho del foc. En un bol a part, bateu l'oli d'oliva, el vinagre, les escalunyes i el suc de llima i després incorporeu-ho a la barreja d'ametlles i harissa.
- amanidaEn un bol gran, combineu el blat de moro, la menta, el julivert, les tàperes i el jalapeño. Salpebreu-ho amb uns quants girs de molinet de pebre. Afegiu-hi els tomàquets i barregeu-ho amb el condiment. Decoreu-ho amb formatge de cabra i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
