Amanida de tomàquet, formatge, coriandre i bitxo
Vots: 2
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta amanida lleugera de verdures és un exemple perfecte de com de senzill és genial. Disposeu els tomàquets a rodanxes, els bitxos i les cebes en un plat, empolseu-los amb formatge esmicolat i coriandre i amaniu-los amb una vinagreta que afegeix un sabor meravellós a les verdures fresques. Per al formatge, trieu un queso fresco mexicà suau. Combina a la perfecció amb tomàquets madurs i dolços, complementant perfectament les verdures amb el seu sabor agre. Un pebrot serrà lleugerament picant afegeix un sabor més brillant, mentre que el coriandre fresc afegeix una aroma picant. Aquesta amanida combina perfectament amb carns a la brasa, sobretot perquè és molt fàcil de fer per a un pícnic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tomàquets rodons grans
- 1 ceba vermella, tallada finament
- 1 pebrot serrà, tallat a rodanxes fines
- 1 cullerada de fulles de coriandre picades
- 1/4 tassa de formatge fresc
- 1 culleradeta d'orenga
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi blanc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, vinagre de vi, pebrot serrà, formatge fresc, orenga, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu els tomàquets a rodanxes de 0,5 cm de gruix i disposeu-les en un plat amb ceba tallada finament. Col·loqueu rodanxes fines de blat de moro serrà al costat dels tomàquets i empolseu-ho amb coriandre. Esmicoleu el formatge per sobre.
- En un bol, combineu l'orenga, l'oli d'oliva i el vinagre. Amaniu l'amanida amb la vinagreta just abans de servir. Salpebreu-la al gust.
Categories:
Receptes similars
