Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Si no podeu esperar que els vostres tomàquets madurin i voleu gaudir de la nova collita, feu aquesta amanida de tomàquet verd clar. La seva acidesa està perfectament equilibrada per les maduixes madures i dolces. Amaniu l'amanida amb un amaniment de llet fermentada i gaudiu-ne!

Ingredients:

• 4 tomàquets verds de varietats no híbrides
• 1,5 tasses de maduixes picades
• 1 culleradeta de vinagre de vi blanc

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tomàquets verds, maduixa, vinagre de vi, coriandre, llet agra

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu 4 tomàquets verds a rodanxes fines i barregeu-los amb 1,5 tasses de maduixes tallades a rodanxes. En un bol petit, combineu 1/2 tassa de llet agra, 2 cullerades d'oli vegetal i 1 culleradeta de vinagre de vi blanc i 1 culleradeta de sal gruixuda. Amaniu l'amanida amb el condiment i empolseu-ho amb coriandre; salpebreu-ho al gust.

Vots: 1