Amanida de tomàquet al forn i pa

Vots: 1

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 160, greix total 11 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 276 mg, sucre 3 G.

Aquesta amanida tèbia de tomàquets de raïm rostits i pa torrat és una versió acollidora i reconfortant de la panzanella d'estiu. Afegiu-hi all i orenga per a un sabor picant. Regeu les llesques de pa amb una barreja de sucs de tomàquet i oli d'oliva i gaudiu-ne amb una copa de vi blanc.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 tasses de tomàquets de raïm
3 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per amanir
3 grans d'all, aixafats
3 branquetes d'orenga fresca
2 tasses de pa italià a daus

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tomàquets de raïm, orenga, pa blanc

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 200 °C.
Poseu els tomàquets, l'oli, l'all i l'orenga en motlles de 25 cm i remeneu-los per cobrir-los. Salpebreu-ho al gust.

Coure durant 10 minuts. Afegir els daus de pa i coure, remenant a la meitat del temps, fins que els tomàquets deixin anar el seu suc, uns 10 minuts més. Ruixar amb oli d'oliva i servir calent.

Categories: