Panzanella
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta amanida italiana d'estiu es prepara en qüestió de minuts. Mentre torreu els daus de pa, talleu els tomàquets, la ceba vermella i l'alfàbrega. Afegiu-hi els crostons i les tàperes refredades i amaniu l'amanida amb oli d'oliva i vinagre de vi negre. Amb uns ingredients mínims, gaudireu d'un munt de sabors vibrants, sobretot quan els tomàquets alliberin els seus meravellosos sucs a l'amaniment i absorbeixin el pa. Aquesta panzanella es pot servir com a aperitiu farcit per si sola.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de tomàquets trossejats
- 1 tassa d'alfàbrega esquinçada
- 2/3 tassa d'oli d'oliva
- 1/4 tassa de tàperes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, tomàquets, ceba vermella, vinagre de vi, alfàbrega, tàperes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu 8 tasses de daus de pa cruixent en una safata de forn, esteneu-los en una sola capa i coeu-los al forn a 200 °C durant 8-10 minuts; deixeu-los refredar.
- Transferiu el pa a un bol i afegiu-hi 1 kg de tomàquets picats, 1/2 ceba vermella tallada finament, 1 tassa d'alfàbrega esquinçada, 2/3 de tassa d'oli d'oliva i 1/4 de tassa de tàperes i vinagre de vi negre. Salpebreu-ho i remeneu-ho suaument.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
