Panzanella Caprese al forn
Vots: 2
Temps: 42 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Amb Giada De Laurentiis, transforma l'amanida de panzanella de primavera en un plat calent i al forn posant capes de tomàquets i mozzarella amb vinagre balsàmic picant i all picat entre llesques gruixudes de pa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tomàquets madurs a la vinya, tallats a rodanxes d'1 cm
- 2 boles (225 g) de formatge mozzarella fresc (tallat a rodanxes de 0,5 cm i assecat amb paper absorbent)
- 1/2 tassa (ben empaquetades) de fulles fresques d'alfàbrega picades
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- Mantega per untar la safata de forn
- 2 grans d'all aixafats
- Oli d'oliva per amanir
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- 4-8 llesques (1,5 cm de gruix) de pa blanc de pagès
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, formatge mozzarella, alfàbrega, vinagre balsàmic, pa blanc, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al centre del forn. Preescalfeu el forn a 190 °C. Unteu amb mantega una safata de forn amb vores de 23 x 30 cm.
Col·loqueu les rodanxes de tomàquet en una sola capa a la part inferior d'una safata de forn. Amaniu-ho amb vinagre balsàmic. Amaniu-ho amb rodanxes de formatge en una sola capa. Empolseu-ho amb all i alfàbrega i amaniu-ho amb oli d'oliva. Salpebreu-ho al gust. Amaniu-ho amb llesques de pa i amaniu-ho amb oli d'oliva.
Coure durant 25 minuts, fins que el farcit faci bombolles i el pa estigui daurat i cruixent. Traieu la safata del forn i deixeu-la refredar durant 5 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
