Caprese amb torrades al forn
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 12
La Caprese, un aperitiu italià, és una deliciosa combinació de tomàquet, mozzarella i alfàbrega fresca, tot amanit amb oli d'oliva verge extra. Al forn, el sabor del tomàquet s'intensifica i s'endolceix, mentre que la mozzarella que es fon segur que impressionarà. Enforneu la Caprese sobre llesques de baguette, ruixeu-la amb oli d'oliva i serviu-la com a aperitiu amb vi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 baguette, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix (unes 30-36 rodanxes)
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 5 tomàquets cherry, tallats a rodanxes fines
- 600 g de mozzarella fresca, tallada a rodanxes fines
- 1 manat d'alfàbrega fresca, només les fulles
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge mozzarella, tomàquets de pera, torrades, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
Col·loqueu les rodanxes de baguette en una safata de forn. Pinteu-les amb una mica d'oli d'oliva i empolseu-les amb sal. Enforneu-les fins que el pa estigui daurat pàl·lid i cruixent, uns 5 minuts. Traieu-les del forn. - Cobriu cada llesca de pa amb una llesca de tomàquet i empolseu-la amb sal i pebre negre. Cobriu cada llesca de tomàquet amb una llesca de mozzarella i salpebreu-la. Torneu a posar la safata de forn al forn i coeu-la fins que el formatge i el tomàquet estiguin calents, uns 5 minuts.
- Col·loqueu les torrades en una safata. Col·loqueu una fulla d'alfàbrega a sobre de cada torrada. Pinteu l'alfàbrega amb oli d'oliva. Salpebreu-ho i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
