Amanida Caprese amb mozzarella i oli d'oliva
Vots: 4
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 316, greix total 28 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 54 mg, sodi 186 mg, sucre 3 G.
Calories 316, greix total 28 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 54 mg, sodi 186 mg, sucre 3 G.
Per a aquesta senzilla amanida italiana, necessitareu mozzarella fresca, un grapat de fulles d'alfàbrega aromàtiques i els tomàquets més dolços i madurs que pugueu trobar. Col·loqueu els tomàquets i el formatge en rodanxes alternes en una safata i empolseu-ho amb herbes. Ruixeu-ho amb oli d'oliva aromàtic i ja tindreu un elegant aperitiu mediterrani a punt. Està a punt en minuts i és perfecte per a convidats inesperats. Perfecte per a l'estiu amb una copa de vi blanc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de tomàquets madurs, pelats i sense cor
- 450 g de mozzarella fresca
- 3/4 - 1 culleradeta de sal marina fina o flor de sal
- 1/3 tassa de fulles d'alfàbrega, tallades a tires fines
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, formatge mozzarella, flor de sal, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu els tomàquets i el formatge a rodanxes de 0,5 cm de gruix. Col·loqueu l'amanida en una safata o en plats individuals, alternant els tomàquets i el formatge de manera que cada rodanxa de formatge tingui 2-3 rodanxes de tomàquet. Salpebreu-ho al gust. Empolvoreu-ho amb fulles d'alfàbrega i amaniu-ho amb un raig d'oli d'oliva. Serviu-ho a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
