Entrepà d'amanida Caprese
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 1234, greix total 43 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 60 G., hidrats de carboni 153 G., fibra 8 G., colesterol 122 mg, sodi 3105 mg, sucre 17 G.
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 1234, greix total 43 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 60 G., hidrats de carboni 153 G., fibra 8 G., colesterol 122 mg, sodi 3105 mg, sucre 17 G.
Afegiu fines llesques de pernil i salami als ingredients tradicionals de la caprese italiana per obtenir un entrepà abundant ple de sabors de tomàquets, embotits, mozzarella tendra i alfàbrega fragant. Per a un entrepà encara més deliciós, torreu-lo amb pa fregat amb all. Aquest berenar deliciós i saludable us mantindrà plens durant hores.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de mozzarella fresca
- 2 tomàquets madurs (uns 450 g)
- 8 llesques de pa de massa mare
- 1 gra d'all
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- Un grapat de fulles fresques d'alfàbrega
- 110 g de pernil tallat a rodanxes fines
- 110 g de talls prims de salami
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge mozzarella, tomàquets, pa de massa mare, all, alfàbrega, pernil, salami
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella a la planxa o preescalfeu el forn a la funció grill.
- Talleu la mozzarella a rodanxes de 0,5 cm de gruix i empolseu-la amb sal i pebre negre. Traieu el cor dels tomàquets i talleu-los transversalment a rodanxes del mateix gruix que el formatge, salpebreu-los.
- Torreu les llesques de pa en una paella o al forn, girant-les al gust, fins que estiguin cruixents, aproximadament 1 minut. Aixafeu lleugerament l'all. Fregueu un costat de cada llesca de pa amb all i ruixeu-ho amb oli d'oliva. Esquinceu les fulles d'alfàbrega. Col·loqueu la mozzarella, l'alfàbrega, els tomàquets, el pernil i el salami en 4 llesques de pa i cobriu-les amb les llesques de pa restants.
Categories:
Receptes similars
