Entrepà de créixens i ou per untar
Vots: 3
Si no heu menjat mai créixens, penseu en comprar-los a la botiga la propera vegada. Aquesta fulla verda té un sabor lleugerament amarg, per la qual cosa combina especialment bé amb ous i alvocat, que tenen una textura cremosa. Com que l'entrepà està fet amb pa integral torrat, una capa d'alvocat refrescant i fulles de créixens en lloc d'enciam normal, Tyler garanteix un entrepà cruixent.
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Tyler Florence comença el seu entrepà de créixens, alvocat i ou tallant ous durs a daus grans, i després hi afegeix unes gotes de maionesa i mostassa per crear una textura rica que talla el toc agre del créixens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 manat de créixens (sense tiges)
- 6 ous
- 1 alvocat, tallat longitudinalment (tallat prèviament per la meitat i, en girar les rodanxes, retira el pinyol)
- 1/4 tassa de maionesa, més una mica més per untar el pa (opcional)
- 1 culleradeta de mostassa
- Suc de 1/2 llimona
- Sal i pebre negre mòlt
- 8 llesques de pa integral torrat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: créixens, amanida, suc de llimona, maionesa, mostassa, pa integral, Alvocat, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els ous en una cassola, cobriu-los amb aigua i deixeu-los coure durant 10 minuts. Escorreu-los, refredeu-los sota l'aixeta d'aigua freda i peleu-los. Aixafeu els ous gruixudament en un bol amb maionesa, mostassa i suc de llimona. Salpebreu-los.
- Unteu maionesa (opcional) sobre 4 llesques de pa integral. Cobriu cadascuna amb aproximadament 1/4 de les llesques d'alvocat. Cobriu-la amb 1/4 de l'amanida d'ou. Col·loqueu les branquetes de créixens per sobre de l'amanida d'ou. Cobriu cada entrepà amb una segona llesca de pa i serviu-lo.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
