Entrepans de te amb formatge crema i ceba i amanida d'ou amb bacó

Vots: 1

Com fer-ho - Entrepans de te amb formatge crema i amanida de ceba i ou amb bacó

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 32

Valor nutricional per ració:

Calories 138, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sodi 210 mg, sucre 1 G.

Els entrepans de te, amb forma de triangles blancs en miniatura, són un aperitiu fantàstic no només per al te de la tarda, sinó també per a qualsevol festa a casa. Feu entrepans amb dos farcits diferents: formatge crema amb ceba i amanida d'ou amb cansalada. Una part crucial de qualsevol entrepà de te: retalleu totes les crostes fosques.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Formatge crema amb ceba

220 g de formatge crema muntat
1 cullerada de cibulet fresc picat
1 cullerada de ceba tendra tallada finament
0,5 culleradetes d'all en pols

Amanida d'ou amb bacó

3/4 de tassa de maionesa, afegiu-ne més si cal
2 cullerades de julivert fresc picat
2 cullerades de xalotes picades
1 cullerada de mostassa de Dijon
0,5 culleradetes de pebre vermell fumat
6 ous durs grans, pelats i picats finament
4 tires de bacó, fregides i esmicolades

Entrepans

1 barra de pa blanc (unes 16 llesques)
1 paquet (450 g) de salmó fumat tallat finament
Mig llimona
1 cogombre, tallat en 16 rodanxes d'uns 0,5 cm de gruix.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pa blanc, mató, ous, bacó, salmó fumat, cogombres, Mostassa de Dijon, all en pols, pebre vermell

Cuinar el plat segons la recepta:

Formatge crema amb ceba:

Combineu el formatge crema, el cibulet, les cebes tendres i l'all en pols en un bol petit. Salpebreu-ho al gust.
Amanida d'ou amb bacó:

Barregeu la maionesa, el julivert, les escalunyes, la mostassa, el pebre vermell dolç, els ous i el bacó en un bol mitjà. Afegiu-hi més maionesa si preferiu una amanida d'ou més cremosa. Salpebreu-ho al gust. L'amanida d'ou es pot fer la nit abans, tapar-la i guardar-la a la nevera..

Entrepans:

Col·loqueu 4 llesques de pa en una taula de tallar i unteu unes 3 cullerades de formatge crema a un costat de cadascuna. Cobriu-ho amb una capa de salmó fumat, ruixeu el peix amb suc de llimona i afegiu-hi una segona llesca de pa per fer 4 entrepans. Retalleu les crostes. Talleu cada entrepà per la meitat transversalment i després talleu cada meitat diagonalment per fer 4 triangles petits. Col·loqueu una rodanxa de cogombre a sobre de cada entrepà i disposeu-les en una safata.
Col·loqueu 4 llesques de pa en una taula de tallar i cobriu-les amb aproximadament 1/4 de tassa d'amanida d'ou. Cobriu-les amb una segona llesca de pa per fer 4 entrepans. Retalleu-ne les crostes. Talleu cada entrepà per la meitat transversalment i, a continuació, talleu cada meitat diagonalment per fer 4 triangles petits. Col·loqueu-los en una safata.