Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 entrepans

Una recepta de sandvitxos club de pollastre a la brasa. Pollastre amb maionesa, herbes fresques i api en capes sobre pa torrat. Cobert amb patates fregides, bacó fregit, rodanxes de tomàquet i enciam. Els sandvitxos es tallen en diagonal i es serveixen amb patates fregides i cogombrets.

Ingredients:

• 3 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat (sense pell)
• 6 llesques de bacó
• 1/2 tassa de maionesa, més una mica més per greixar
• Suc d'1 llimona
• 1 tija d'api, picada finament
• Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
• 12 llesques de pa blanc per entrepans, sense crosta
• 3 tasses de patates fregides, més una mica més per guarnir
• 1 tomàquet, tallat a rodanxes fines
• 3 cullerades de diverses herbes picades (per exemple, anet, cibulet i/o julivert)
• 1 manat petit de créixens, sense tiges
• Fulles d'enciam enciam per decorar
• Cogombrets per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pollastre a la brasa, xips, amanida, enciam, créixens, anet, cibulet, julivert, api, suc de llimona, pa blanc, tomàquets, bacó, cogombre en vinagre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una paella gran a foc mitjà, fregiu el bacó durant 8 minuts fins que estigui cruixent. Escorreu-lo sobre paper absorbent. Partiu cada llesca en dos trossos.
Pas 2
• Mentrestant, en un bol gran, combineu la maionesa, el suc de llimona, les herbes i l'api. Afegiu-hi el pollastre. Salpebreu-ho.
Pas 3
• Torreu el pa i unteu-lo amb maionesa. Unteu la meitat de l'amanida de pollastre sobre 4 llesques de pa.
  
  Afegiu-hi unes patates fregides, 1 llesca de bacó, 1 llesca de tomàquet, una mica d'enciam i créixens. Afegiu-hi una altra llesca de torrada. Torneu a fer capes de tots els ingredients per fer 4 entrepans de dos pisos.
  
  Premeu suaument cada entrepà i talleu-lo per la meitat. Serviu-lo amb cogombrets i patates fregides.

Vots: 2