Club Roll amb pollastre i salsa ranch
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 544, greix total 42 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 79 mg, sodi 650 mg, sucre 1 G.
Calories 544, greix total 42 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 1 G., colesterol 79 mg, sodi 650 mg, sucre 1 G.
Pollastre fregit cruixent, cansalada i salsa ranch casolana: és difícil imaginar una combinació més perfecta! Tot s'embolica en pa de pita fi juntament amb fulles d'enciam sucoses i es talla en panets individuals, perfectes per servir com a aperitiu en una festa a casa. Per estalviar temps, podeu coure palets de pollastre comprats a la botiga.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de tires de bacó
- 1/4 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de crema agra
- 2 cullerades soperes de cibulet picat
- 1/4 culleradeta de pols d'all
- 1/4 culleradeta de ceba en pols
- Una mica de salsa Worcestershire
- 0,5 tasses de farina
- 1 ou gran, batut amb una mica d'aigua
- 1 tassa de pa ratllat panko
- 220 g de dits de pollastre
- 4 cullerades d'oli vegetal
- 2 pans lavash quadrats o rectangulars
- 2 fulles d'enciam, tallades per la meitat al llarg
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nuggets de pollastre, pita, salsa ranch, enciam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini. Col·loqueu les llesques de bacó en una sola capa a la safata de forn preparada. No passa res si se superposen lleugerament. Enforneu fins que el bacó estigui cruixent però encara lleugerament flexible, de 15 a 18 minuts. Transferiu el bacó amb unes pinces a un plat folrat amb paper absorbent.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu la maionesa, la crema agra, les cebes tendres, l'all en pols, la ceba en pols i la salsa Worcestershire; reserveu-ho.
- Prepareu la zona d'arrebossat posant farina en un bol, batent un ou en un altre i afegint-hi pa ratllat en un tercer. Empolseu els dits de pollastre amb 1/4 culleradeta de sal i pebre negre. Remeneu els dits de pollastre, diversos alhora, amb la farina. Sacsegeu l'excés de farina i submergiu el pollastre en l'ou. Deixeu que l'excés d'ou s'escorri i després remeneu els dits. pa ratllatCol·loca el pollastre arrebossat en un plat. Cobreix tots els dits de pollastre amb l'arrebossat de la mateixa manera.
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi el pollastre, estenent-lo en una sola capa. Cuineu-lo fins que estigui daurat per la part inferior, uns 3 minuts, i després gireu-lo. Cuineu-lo fins que estigui ben cuit i daurat per l'altre costat, uns 3 minuts més. Transferiu-lo a una reixeta o a un plat folrat amb paper absorbent.
- Col·loca el pa de pita amb el costat més curt cap a tu. Si sembla sec, humiteja'l lleugerament amb un tovalló de paper humit. Unta la meitat de la salsa ranch sobre el terç inferior del pa de pita. Col·loca la meitat de les tires de cansalada sobre una meitat del pa de pita i, a continuació, afegeix la meitat del pollastre transversalment. Disposa 2 trossos d'enciam sobre el pollastre, també transversalment. Començant per la part inferior, enrotlla-ho tot fermament, sense esquinçar el pa de pita, de manera que la costura quedi a la part inferior. Introdueix escuradents al panet cada 2,5 cm, perforant fins al fons per fixar tots els ingredients al seu lloc. Talla llesques uniformes entre els escuradents. Repeteix amb la resta del pa de pita.
Categories:
Receptes similars
