Entrepà de pollastre amb formatge i entrepà
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 625, greix total 30 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 3 G., colesterol 166 mg, sodi 1248 mg, sucre 0 G.
Calories 625, greix total 30 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 46 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 3 G., colesterol 166 mg, sodi 1248 mg, sucre 0 G.
El clàssic entrepà de formatge i vedella és un entrepà sucós de vedella en un pa gran amb ceba i pebrots, tot cobert amb una gruixuda capa de formatge fos. Aquesta recepta utilitza cuixes de pollastre al forn en lloc de bistec. La carn fosca de les cuixes és difícil d'assecar i es manté sucosa i tendra: un substitut perfecte per a un deliciós entrepà!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de cuixes de pollastre sense pell ni ossos
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 1 ceba gran, tallada finament
- 2 grans d'all, picats finament
- 0,5 tasses de pebrots cherry picants o dolços en vinagre, tallats a rodanxes fines
- 4 panets tous de pa hoagie, oberts pel costat
- 6 llesques de formatge americà (uns 120 g), tallades per la meitat
- Salsa picant i/o quètxup (opcional)
- Branques de pastanaga i api, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, pebrot xili, formatge americà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C (450 °F). Folreu una safata de forn amb paper d'alumini. Combineu el pollastre, 1 cullerada d'oli d'oliva, el pebre vermell dolç, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre a la safata; disposeu-ho en una sola capa a la safata. Enforneu fins que estigui cuit, 15 minuts. Transferiu el pollastre a una taula de tallar, retireu el paper d'alumini i reserveu la safata de forn.
- Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella a foc mitjà; afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada, de 6 a 8 minuts. Afegiu-hi l'all, 1/4 culleradeta de sal i pebre negre al gust i cuineu-ho durant 1 minut. Retireu-ho del foc i incorporeu-hi els pebrots adobats. Pinteu l'interior dels panets amb la cullerada d'oli d'oliva restant; col·loqueu-los amb la part tallada cap amunt en una safata de forn i torreu-los al forn durant 2 minuts.
- Talleu el pollastre a rodanxes fines i disposeu-lo sobre els panets. Cobriu-ho uniformement amb la barreja de ceba i formatge. Torneu-ho a posar al forn fins que el formatge es fongui, uns 2 minuts. Amaniu-ho amb salsa picant i/o quètxup i serviu-ho amb bastonets de pastanaga i api.
Categories:
Receptes similars
