Receptes Plats principals Ocell Aperitius Entrepans

Entrepà de pollastre rostit amb all i salsa de romaní

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Un entrepà de pit de pollastre al forn súper fàcil fet amb un mínim d'ingredients, però tan deliciós i únic que estaràs orgullós de servir-lo als teus convidats. Aquí el centre d'atenció és el pollastre, l'all i el romaní. Fregiu el pollastre fins que estigui cruixent i després rostiu-lo amb herbes i all sense pelar. Serviu el pollastre sobre llesques de pa torrat, amanides amb la salsa de rostit restant. Podeu esprémer l'all rostit per treure'n la pell i untar-lo sobre el pollastre.

Valor nutricional per ració:
Calories 466, greix total 6 G., proteïnes 40 G., hidrats de carboni 23 G.

Ingredients:

4 pits de pollastre desossats i amb pell (uns 700 g)
2 cullerades soperes d'oli d'oliva
2 cabeces d'alls
4 branquetes de romaní fresc
4 llesques de pa de massa mare, torrat o a la planxa
2 cullerades de vinagre de vi blanc

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pits de pollastre, vinagre de vi, all, romaní

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1

Preescalfeu el forn a 220 °C.

Pas 2

Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran apta per al forn a foc mitjà-alt. Salpebreu el pollastre i cuineu-lo amb la pell cap avall fins que estigui daurat, uns 5 minuts.

Pas 3

Separeu els grans d'all sense pelar-los. Gireu el pollastre, afegiu-hi l'all i el romaní i poseu-lo al forn. Enforneu-lo fins que el pollastre estigui ben cuit però encara sucós, de 15 a 20 minuts.

Pas 4

Col·loqueu el pa en una safata i cobriu cada llesca amb un pit de pollastre. Aboqueu el vinagre a la paella i rasqueu els trossos daurats amb una cullera de fusta. Afegiu-hi 3 cullerades d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi, uns 2 minuts. Espremeu la pell de l'all rostit i unteu-lo sobre el pa. Abans de servir, aboqueu la salsa de romaní sobre el pollastre i el pa.