Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una crep holandesa és una crep gran que s'infla al forn i es desfà immediatament quan es treu, deixant un buit que es pot omplir amb qualsevol salsa. La massa s'aboca en una paella calenta. Per a aquesta recepta, feu servir una paella apta per al forn i, abans d'afegir-hi la massa, fregiu-hi l'all i el romaní per obtenir una crep deliciosa i aromàtica. Una crep holandesa per a 4 persones rendeix. Es pot servir com a aperitiu o en lloc de pa amb els plats principals.

Ingredients:

• 3 ous
• 3/4 de tassa de farina
• 3/4 de tassa de llet

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, llet, romaní

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Bateu 3 ous amb 3/4 de tassa de farina, 3/4 de tassa de llet i 1 culleradeta de sal gruixuda; deixeu reposar 5 minuts. Sofregiu 6 grans d'all tallats finament i 1 cullerada de romaní picat en una paella antiadherent gran amb 6 cullerades de mantega durant 1 minut.
Pas 2
• Aboqueu la massa al motlle i empolseu-hi més romaní. Preescalfeu el forn a 220 °C i coeu-ho fins que les vores estiguin daurades, durant 18-20 minuts. Empolseu-ho amb sal marina.

Vots: 1